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El bolo do caco es un ex-libris de la gastronomía madeirense. A pesar de tener el nombre «pastel», es en realidad un tipo de pan.

El “Bolo do Caco” tiene una conexión cultural entre el pan local y el pan de influencia árabe.

Elaborado con harina de trigo, levadura casera, agua y sal, se amasa y después de la levadura se corta la masa en trozos redondos y planos. Originalmente se horneaba sobre una piedra precalentada (el "caco") previamente calentada, ahora se hornea sobre una placa de metal calentada con una llama de gas.

Este pan se come caliente y de preferencia con mantequilla de ajo.

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El “Bolo do Caco” tiene una conexión cultural entre el pan local y el pan de influencia árabe.

Elaborado con harina de trigo, levadura casera, agua y sal, se amasa y después de la levadura se corta la masa en trozos redondos y planos. Originalmente se horneaba sobre una piedra precalentada (el "caco") previamente calentada, ahora se hornea sobre una placa de metal calentada con una llama de gas.

Este pan se come caliente y de preferencia con mantequilla de ajo.

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Elaborado con harina de trigo, levadura casera, agua y sal, se amasa y después de la levadura se corta la masa en trozos redondos y planos. Originalmente se horneaba sobre una piedra precalentada (el "caco") previamente calentada, ahora se hornea sobre una placa de metal calentada con una llama de gas.

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Notícias

  • ENCERRAMENTO DOS PERCURSOS RECOMENDADOS

    ENCERRAMENTO DOS PERCURSOS RECOMENDADOS

    O Instituto das Florestas e Conservação da Natureza, IP-RAM (IFCN, IP-RAM) informa o encerramento de todos os percursos pedestres recomendados na Região Autónoma da Madeira, assim como as infraestruturas de apoio aos mesmos, a partir das 00h00 do dia 4 de dezembro, devido às condições meteorológicas que irão atingir a Região. Leer más

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